Menú festivo 30,50€

Primeros platos

Mejillones a la marinera
Gambita blanca de Blanes salteada
Morralla de costa frita
Caracoles a la llauna estilo Can Sabata
Aliño de tomate con dados de atún en escabeche de cítricos
Carpaccio de pies de cerdo con ponzu, manzana ácida y rocas de parmesano
Salmorejo tradicional con paletilla 100% ibérica

Segundos platos

Arroz caldoso de centollo (min. 2 personas)
Arroz o fideuá marinera (min. 2 personas)
Arroz o fideuá mar y montaña (min. 2 personas)
Arroz negro o fideuá negra (min. 2 personas)
Arroz de pulpo con tensuyu (min. 2 personas)
Arroz de confit de pato con magret a la brasa (min. 2 personas)
Arroz de setas, espárragos verdes y trufa (min. 2 personas)
Rodaballo a la donostiarra con patatas panadera
Meloso de ternera a baja temperatura con graten de patata
Solomillo de cerdo ibérico a la brasa con polenta, salsa roquefort y nueces
500gr de entrecotte a la brasa de vaca madurada (supl. de 5€ )

Postres

Tiramisú
Crema catalana
Tarta de queso con crumble y coulis de frutos rojos
Helado de cacao con dulce de leche, aceite y sal
Sorbete de limón

-
Vinos D.O Penedès o Cava Brut Nature
o caña o agua mineral y cesta de pan